New Classic Cuban Bar In Town! Party, Party, Party!

05.11.2008

Autor: Butter P | V rubrice: Hiphop / News, Rnb / News, Parties |

Pár kroků od Národní třídy v ulici Opatovická se před nedávnem zrodil kubánský bar pojmenován La Casa Havana. Měl sem tu čest tento prostor navštívit ještě před tím než byl otevřen a můžu pouze potvrdit, teď když vidím fotografie, že moje předpoklady se naplnily. Ostatně se můžete přesvedčit sami na tomto odkazu a pak už samozřejmě jen osobní návštěvou. K infu dodávám článek publikován v magazínu Barlife a rád bych ještě ujistil fans kubanské hudby, že v budoucnu můžete s jistotou očekávat hudební produkce v tomto stylu.

WWW.CASAHAVANA.CZ

La Casa De La Havana Vieja

Kousek od pražské Národní třídy se v září objevil zbrusu nový „classic cuban“ bar. Majitelé podniku, rodina Dvořákových, přizvali k odborné spolupráci barového profesionála Aleše Půtu. Kdo Aleše zná, ví, že v tomhle baru nebude nic jen tak napůl. „S lehkou nadsázkou říkám, že jde o starokubánský bar s trochu modernější mixologií. Hodně stavíme na přístupu personálu k hostovi, na kvalitě drinků i servisu a na znalostech, proto jsme velmi pečlivě vybírali každého zaměstnance, soustředíme se na školení a tréninky…“ Až půjdete očíhnout nového konkurenta,zastavte se na okamžik hned za dveřmi. Nejen, že právě odtud máte podnik jako na dlani, ale je tu ještě něco, co s jistotou rozzáří tvář každého profesionála – velkým skleněným průhledem je z výšky vidět přímo na bar, ba dokonce i za bar. A že je na co se dívat. Dvě identická stanoviště nabízejí více než komfortní pracovní podmínky zdejší barmaid Kateřině Kluchové a barmanovi Ondřeji Hniličkovi. Pátravé oči přicházejících hostů jsou navíc skvělou motivací, aby personál pracoval čistě a udržoval za barem pořádek.

Podnik celkově působí nadmíru zabydleně, skoro se nechce věřit, že otevřel teprve před pár týdny. Příjemný nepřekombinovaný interiér vychází z jednoduchého koloniálního stylu – dlážděná podlaha, hodně tmavého dřeva a všude na zdech autentické záběry zachycující Kubu a kubánský životní styl. Prostorově je bar rozčleněn do tří kolmo napojených místností. Přední barová část volně přechází do největšího prostoru, decentně osvětleného „falešným světlíkem“ u stropu, a ústí do zadního salonku, jehož čelní stěnu lze otevřít, čímž se přirozeně rozšíří kapacita podniku, nebo zavřít pro potřeby privátní uzavřené společnosti. Právě tady najdete poklad, který rozhodně stojí za podrobnější prozkoumání – prosklenou vitrínu s rodinnou sbírkou rumů, momentálně čítající osmdesát lahví. Zajímavý je i pohled do menu, tedy do obou ze dvou menu – podnik totiž funguje přes den jako café a večer jako bar. V pečlivě sestaveném barovém lístku se, mimo jiné, objevila položka, která u nás zatím není moc často k vidění, tzv. „bottles servis“.'’

 

20 komentářů

napsat nový

Vložit komentář

Přidávat komentáře mohou pouze přihlášení uživatelé.